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黑毛豬皆在天然無污染的環境下自然放養，產量很少，非常矜貴
豬農以海藻、柑橘和粟米餵飼，而且堅持不用催生劑，沒有「膻味」之餘，也不用擔心激素。
天然飼養關係，黑毛豬肉質比較結實，即使肥肉也很有嚼頭，只需要放少許鹽已非常美味。
黑毛豬比白豬的不飽和脂肪含量較低，所以看似肥膩的脂肪其實不太油膩。
HACCP認證，符合韓國及香港食物衛生標準

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